青海拉面匠现场展示拉面技艺。化隆县委宣传部供图
11月11日，2026重庆小面推广消费季暨第六届重庆小面文化节在重庆市大渡口区启幕，同步举行“一城一味映山河”“十城面对面”地方品牌推介会。青海拉面作为全国十大地域特色面食品类之一精彩亮相。
本届文化节创新打造“重庆主场搭台、多城特色推介、线上联动引流、线下产销对接”的融合平台，首次集结重庆小面、青海拉面、沙县拌面、莆田卤面、武汉热干面、襄阳牛肉面、岐山臊子面、方城烩面、中江挂面、宜宾燃面十大地域特色面食，为全国面食产业搭建了交流桥梁，促进各方在供应链建设、标准化打造、品牌运营、文旅融合等领域互学互鉴，推动链式协同发展。
推介会上，海东市化隆回族自治县地方品牌产业培育促进局相关负责人以“一碗高原拉面，共话产业振兴”为主题，介绍青海拉面的历史渊源、发展路径、产业前景以及背后的富民故事。
一碗拉面，托起百亿富民产业。经过40余年深耕发展，青海拉面产业已拥有3万余家门店、20万名从业人员，年经营总收入突破200亿元。拉面门店遍布国内330多个城市，拉面产品远销40多个国家和地区。目前，我省已出台《关于促进青海拉面产业高质量发展的指导意见》，建立省、市（州）、县三级联动工作机制，统筹多部门协同服务，完善全链条支撑体系，推动拉面产业由规模扩张、数量增长向提质增效、高质量发展转型。
（来源：西海都市报）
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